Родилась в 1958 году в Ленинграде (ныне Санкт-Петербург). Последний представитель древнего польского рода Вышпольских, ведущего начало с X века. В гербе Вышпольских в центре щита две перекрещенные скобы означают, что род участвовал в объединении Польши, три звездочки – три крестовых похода, два полумесяца – две войны с Турцией. В роду Вышпольских были Кардинал Выш (основатель рода), Архиепископ Краковский Петр Выша (XIV век). В родстве с Вышпольскими род графов Шентницких: Митрополит Галицкий Анджей и его брат архимандрит Клементий-Казимир (XIX-XX века.) – блаженные Католической церкви. Их мать была урожденная Вышпольская.
К. Вышпольская закончила в 1976 году СХШ при Академии Художеств, а в 1983 году – Институт им. И.Е. Репина АХ СССР (мастерскую ак. В.М. Орешникова). Дипломная картина «Кн. С.Т. Волконский в Читинском остроге». К. Вышпольская – автор серии портретов русских религиозных философов и богословов. С 1987 по 1990 год Ксения Вышпольская трудилась в Омско-Тюменской епархии. Участвовала в восстановлении стенных росписей Крестовоздвиженского кафедрального собора г. Омска и Кафедрального Знаменского собора г. Тюмени. С августа 1990 по октябрь 1996 года Ксения Вышпольская работала в Петропавловском соборе г. Петергофа. Ей принадлежит научное воссоздание иконостаса, всех наружных образов и некоторых других станковых работ. В данное время Ксения Вышпольская трудится над галереей портретов русских Государей (Романовых и Рюриковичей). Эту галерею можно объединить под названием «Собор Правителей Руси».
Ксения Вышпольская награждена медалью св. Даниила Московского, нагрудным крестом «За возрождение храма» (РПЦ МП), нагрудным крестом Коптской церкви, медалью ордена св. Анны.
Работы Вышпольской находятся в частных собраниях Франции, Италии, Германии, Финляндии, Грузии, Эстонии, Австралии, США. 18 икон находятся в Свято-Пантелеймоновом монастыре св. горы Афон (Греция).